1. 先将鸡脯肉侧边沿横向切开，切勿完全切断，保证另一侧是完好的;

　　2. 用松肉锤敲打鸡排，让肉质稍显松散，能更好吸收芝士与辅料;

　　3. 加入料酒、生抽、五香粉、盐、生粉揉捏均匀，腌制20分钟左右;

　　4. 腌好之后的鸡排平铺开，将一片芝士对半折起，放入鸡排的一边，然后鸡排的另一半合起来，保证芝士不要漏出来;

　　5. 将鸡排放入搅拌均匀的鸡蛋液中，让其均匀的粘裹一层蛋液;再置于面包糠中粘裹均匀;

　　6. 置于170摄氏度油温的炸炉中炸制7-8分钟，双面皆炸制金黄时捞出，沥干油分。

　产品简介：

　　精选壮实有料的鸡脯肉，先淋上一层鸡蛋液提鲜，再裹上面包糠提加层次感，置于170摄氏度高温的热油中炸制7分钟，当两面呈现金黄色即可出锅。一口咬下，面包糠的酥脆和鸡肉的细嫩尽收舌尖，搭配咸香的芝士，拉丝不止10CM，爱不释口的嘴巴像是上了发条，根本停不下来。